Van harte welkom bij

Brasserie Boave de Wesch

Wij zijn Marieke en Moreno. Sinds 1 februari 2024 baten wij onze eigen brasserie uit in Noorbeek. Na jaren ervaring in de lokale horeca op te hebben gedaan, hebben we deze grote stap samen genomen. Marieke zorgt dagelijks voor een warme kop koffie of een vers getapt biertje. Moreno staat in de keuken en bereidt met alle plezier de gerechten van op onze kaart.

Sommige mensen zullen denken "Boave de Wesch?!" en voor andere is "de Wesch" een begrip. De Wesch betekent wasplaats.

Beneden aan de berg ligt de Sint-Brigidabron, waar de Noor ontspringt, en het is deze plek die men vroeger gebruikte als wasplaats. Hier vindt u ook een beeld van de patroonheilige van Noorbeek, Sint-Brigida, naar wie de bron vernoemd is, gemaakt door de Noorbeekse kunstsmid Math Wanders.

Een plek voor jong en oud, met vrienden, familie en vooral met elkaar, dat is Boave de Wesch natuurlijk ook.
Waar men vanaf ons terras kan genieten van een mooi uitzicht over "de Grensheuvel", het Noordal en de Voerense bossen.

Direct onder de brasserie ligt "wijndomein Mergelsberg". Je ziet ook de mooie kerktoren van de Sint-Brigida kerk liggen. De fundamenten van deze toren stammen uit de 11e en 12e eeuw. Direct naast deze kerk vindt u "Slagerij Nuijts" onze partner voor alle vleeswaren. Een begrip voor de plaatselijke bevolking maar ook voor de tijdelijke gast.

Een paar dorpen verder ligt de Gulpener bierbrouwerij, onze huisbrouwer en maker van ons eigen bier, ‘t Wesch-béér.

Kom bij ons binnen, ga lekker zitten en geniet van het uitzicht,

onze gastvrijheid en heerlijke streekgerechten!